A proximidade da Semana Santa já movimenta o mercado de pescados no Brasil, com aumento expressivo da demanda e mudanças no comportamento do consumidor. Tradicionalmente forte no período da Quaresma, o consumo de peixe deve crescer, em média, 30% no país, segundo estimativas da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR).

No Ceagesp, em São Paulo, maior entreposto de pescados do Brasil, o movimento já é visível algumas semanas antes da Páscoa. De acordo Douglas Amaral, gerente de entreposto, o volume e o fluxo de compradores aumenta gradualmente até atingir o pico na Semana Santa. “Quando chega a Semana Santa, as vendas chegam a triplicar”, afirma.

Durante o ano, o mercado funciona três dias por semana, mas na Páscoa a operação é intensificada. As atividades passam a ocorrer praticamente todos os dias, com horários ampliados para dar conta da demanda.